2020-06-01 00:00:00 來源： 點(diǎn)擊：1918 喜歡：0
隨著國家疫情防控工作的不斷細(xì)化和深入，全國疫情形勢也在不斷好轉(zhuǎn)，各地現(xiàn)在復(fù)工均已達(dá)到80%，市場開始慢慢回暖，但是疫情對各大行業(yè)的影響不是短時(shí)間內(nèi)可以消除的。
早在2月份的時(shí)候，國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營司稽查專員陳谞在主播中表示，市場監(jiān)督總局將指導(dǎo)和支持食品龍頭企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大行動效果，特別是發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)電商平臺的突出作用，探索開展“無接觸交易”和配送模式的商業(yè)推廣，營造更加健康的食品消費(fèi)環(huán)境。之后像美團(tuán)、美菜等巨頭加碼，碧桂園、中石化的強(qiáng)勢跨界入侵，TOB類配送企業(yè)如美團(tuán)、餓了么、盒馬、蘇寧、叮咚紛紛轉(zhuǎn)站C端配送，布局互聯(lián)網(wǎng)菜場，開始新的菜市場革命。
新冠疫情將趨于低迷的生鮮零售又推回了風(fēng)口，生鮮零售業(yè)客戶激增、流量猛漲，甚至供不應(yīng)求，用戶們的線上購買習(xí)慣的到了長時(shí)間的培養(yǎng)。相信大部分的生鮮從業(yè)者或多或少都有轉(zhuǎn)型的念頭，但是他們有著各方面的顧慮，有的是擔(dān)心自己文化不高，沒有資源，市場壟斷等限制，也有的是滿足現(xiàn)狀，沒有意識到時(shí)長的變化，不了解轉(zhuǎn)型的同行已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自己。
首先傳統(tǒng)批發(fā)商、個體戶如果死守實(shí)體店，那么面對的客源只能是有限的區(qū)域內(nèi)的顧客流量。簡單來說就是離你比較遠(yuǎn)的人，很少有機(jī)會來到你的店，也不可能會買你的產(chǎn)品。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展迅猛，現(xiàn)在大家不管到哪里都帶著手機(jī)，人們已經(jīng)把八成的時(shí)間都花在手機(jī)上。利用互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行經(jīng)營，通過微信商城，微信公眾號、小程序，你的產(chǎn)品可以觸及更多的消費(fèi)群體，所帶來的的流量是門店無法企及的。
其次，增本贈效。擴(kuò)大規(guī)模，是轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)最顯著的益處。首先我們來說效率的提升，是否擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在業(yè)務(wù)流程上的差距我們可以粗略劃分為客戶獲取、訂單處理、采購、倉儲、分揀、配送、售后服務(wù)到財(cái)務(wù)結(jié)算幾個環(huán)節(jié)。以訂單舉例，傳統(tǒng)方式是手工錄入，經(jīng)常出現(xiàn)錯單、漏單等現(xiàn)象，增加時(shí)間和人工成本。
而如果你用了公眾號或者小程序訂貨商城，所有客戶可以在微信自己下單，中間不需要人工參與，從這個環(huán)節(jié)來看，效率的提升帶來的就是成本的大幅下降，同樣的成本投入，帶來的效率是不可比較的。
生鮮產(chǎn)品不同于其他商品，生鮮產(chǎn)品有著典型的難標(biāo)準(zhǔn)化的特質(zhì)，這也決定了部分生鮮產(chǎn)品很難在線上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的配送，所以在未來一定是線上線下相結(jié)合的，有著門店的基礎(chǔ)再配合線上渠道，相對于單一模式來講是具有很大的優(yōu)勢的。而現(xiàn)在疫情還沒完全褪去，這段時(shí)間進(jìn)行線上規(guī)劃是再合適不過了。
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